trnavská pomazánka z kapie - vyhladavanie
Bryndzová pomazánka
Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Do misky dáme všetky suroviny a mixérom vymixujeme hladkú pomazánku. Podľa chuti dosolíme a podávame s čerstvým pečivom
Pomazánka so syrom Niva
Rozmrvený syr, maslo a kyslú smotanu dobre vymiešame alebo zmixujeme, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľku a kto chce, aj šunku. Natreté chlebíky ozdobíme vňaťou.
Toasty s pikantnou nátierkou
Odblanenú, umytú, na malé kocky pokrájanú pečeň dáme na olej spolu s nadrobno pokrájanou cibuľou opražiť, pridáme kapiu, pokrájané feferóny a znova celé chvíľu podusíme. Hotové ochutíme...
Syrovo-šunková pomazánka
Maslo miešame do peny, po častiach pridávame syr a podľa potreby riedime mliekom. Potom pridáme nadrobno nakrájanú šunku, ochutíme cesnakom zmiešaným so soľou a jemne nakrájanú pažítkou....
Šuang-si
Mäso pokrájame na tenké rezance, premiešame s worchesterovou omáčkou a vajíčkom a necháme v chladničke odležať najmenej hodinu. V panvici rozohrejeme olej a prudko opečieme odležané mäso....
Pikantná pomazánka na chlebíčky
Salámu, uhorku, cibuľu pomelieme, primiešame majonézu a túto zmes pridáme do vychladnutého nálevu.
Ovocná pomazánka
Mäkký tvaroh s maslom, cukrom a smotanou vyšľaháme na hladkú hmôtu, do ktorej zamiešame vykôstkované zavárané alebo čerstvé ovocie. Chuť upravíme citrónovou šťavou alebo kôrou.
Cárova špecialita
Mäso nakrájame na rezančeky, osolíme a okoreníme, pridáme pokrájané uhorky, kapiu, cibuľu, sterilizovaný hrášok a všetko premiešame. Doplníme ostatné pochutiny a restujeme na rozohriatom...
Domáca nátierka
Škvarky zomelieme na mäsovom mlynčeku. Šťavu z leča zlejeme a spolu s kapiou, feferónkami a cesnakom zomelieme. Všetko spolu dobre premiešame, pridáme horčicu, vegetu, surové vajcia a dobre...
Tvarohová pomazanka
Klasický tvaroh rozmiešame so soľou, pridáme syr, na jemno pokrájanú cibuľu, pokrájané vajíčka a Ramu. Pridáme trocha červ.papriky, korenia a rasce. Všetko spolu dobre premiešame a môžeme...
