ako spracovat papriku - vyhladavanie
Farebná morčacia roláda na víne
Najprv si pripravíme vývar z kocky podľa návodu. Papriky nakrájame na prúžky a pažítku nasekáme nadrobno. Z morčacích pŕs urobíme veľký plát, ktorý naklepeme, osolíme a okoreníme.Na...
Zeleninovo-fazuľové rizoto
Prichystáme si suroviny - mäso na drobné rezance, cibuľu na drobno, mrkvu a brokolicu na kúsky. Cibuľu opražíme a pridáme mäso a spolu pražíme dokedy mäso trošku zružovie. Pridáme mrkvu....
Ruský šalát
Cviklu umyjeme, zalejeme horúcou vodou a uvaríme domäkka. Vychladnutú ošúpeme a pokrájame na rezance. Očistenú mrkvu uvaríme a pokrájame ako cviklu. Uhorky, očistenú cibuľu a uvarené ošúpané...
Jablkový trhanec
Šesť stredne veľkých jabĺk očistite, umyte a zbavte jadrovníkov. Nakrájajte ich na drobné kocky. So škoricovm cukrom a trochou masla ich poduste do mäkka a nechajte vychladnúť. Do misy pridajte...
Domáca klobása
Bravčové mäso deň vopred nasolíme. Na druhý deň ho zomelieme alebo nadrobno pokrájame, pridáme papriku, korenie, rozotretý cesnak, soľ, rascu a dobre premiešame. Zmesou naplníme tenké bravčové...
Morčacie prsia s karotkou
Rúru predhrejte na 200 °C. Mrkvu očistite, nakrájajte, uvarte v osolenej vode, zlejte, nechajte odkvapkať. Cibuľu ošúpte, spolu so slaninou nakrájajte, mäso osoľte, okoreňte a posypte mletou...
Krúpová polievka
Krúpy preberieme, umyjeme a dáme variť do studenej vody. Medzitým v hrnci na rozpálenom oleji speníme cibuľu, pridáme postrúhanú koreňovú zeleninu, mletú červenú papriku, soľ, mleté čierne...
Grécky šalát
Všetky suroviny, okrem olív, nakrájame na kocky, ktoré sú veľkosťou porovnateľné s veľkosťou olív. Premiešame spolu s olivami. Pridáme na kocky pokrájaný syr. Z citrónovej šťavy, vody,...
Fazuľová polievka s klobásou
Prebratú a namočenú fazuľu (najlepšie je dať fazuľu namočiť deň dopredu) uvaríme spolu s klobásou a cesnakom. Pred dovarením pridáme na kocky pokrájané zemiaky a trocha čierneho korenia....
Dip k zelenine
Všetky suroviny sa zmiešajú a za pomoci ponorného ručného mixéra sa vyšľahajú. Dip sa podáva ku slaným tyčinkám, krekrom, chipsom, ale taktiež k čerstvej zelenine nakrájanej na hranolčeky...
