Králik na spôsob sviečkovej - vyhladavanie
Kurča na čínsky spôsob
Do panvice s olejom vložíme kuracie prsia nakrájané na rezance, pridáme med, podlejeme vodou a dusíme 10 min. K mäsu pridáme kukuricu, hrach, pokrájanú mrkvu, čerstvú hlávkovú kapustu a cibuľu....
Kurča na francúzsky spôsob
Umyté kurča rozštvrtíme, osolíme a okoreníme. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme rozotrený cesnak a podlejeme horúcim vývarom. Potom pridáme umytú a na rezance pokrájanú...
Mäso na orientálny spôsob
Bravčové mäso umyjeme, nakrájame na plátky a naklepeme. Do väčšej misy si pripravíme nálev - všetky ingrediencie poriadne vidličkou zmiešame. Kúsky mäsa vložíme do nálevu tak, aby boli...
Roštenky na starý spôsob
Očistené, na okrajoch narezané roštenky naklepte, osoľte, okoreňte a na rozohriatej masti prudko opečte. Vedľa mäsa speňte nadrobno nakrájanú cibuľu a rozotretý cesnak, zasypte paprikou,...
Plnený biftek so smotanovými zemiakmi
Sviečkovú nakrájajte na vysoké hranoly, ktoré päsťou naklepte. Osoľte a vložte do vysokej vrstvy oleja a nechajte odležať 24 - 48 hod.Zemiaky olúpte a nakrájajte alebo nastrúhajte na 2 mm plátky....
Hovädzie mäso dusené na francúzsky spôsob
Na kocky nakrájanú slaninu opražíme, na tuku speníme pokrájanú cibuľu, pridáme umyté, na kocky pokrájané mäso, očistený, pokrájaný petržlen, rozotrený cesnak, 2 klinčeky, celé čierne...
Sedem statočných
Každý druh mäsa rozkrojíme na polovicu. Jednu polovicu z každého druhu osolíme, posypeme vegetou, jemne okoreníme a opečieme na oleji. Pečeň nakrájame na malé kúsky a opečieme na cibuľke....
Dusená mrkva na francúzsky spôsob
Očistenú mrkvu nakrájame na kolieska hrubé asi 5 mm. Orestujeme ju na oleji, pridáme mletú papriku, premiešame, podlejeme troškou vody, a pomaly na miernom ohni prikryté, dusíme do mäkka a osolíme. Keď...
Bravčová krkovička na ázijský spôsob
Umyté osušené mäso dôkladne opečieme vo väčšom hrnci na rozpálenom tuku. K mäsu pridáme nakrájané cibule, kari korenie a majoránku, zalejeme vývarom a dusíme na strednom ohreve poldruha...
Roštenka na maďarský spôsob
Naklepanú roštenku na okrajoch narežeme, osolíme, potrieme cesnakom, okoreníme, obalíme v múke a prudko na oleji opečieme. Pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, ďalej pridáme rajčiakový...
