veľkonoÄny chren - vyhladavanie
Kačica a la kožuch
Očistenú kačicu zvnútra osolíme. Vykostené kurča rozložíme, osolíme a dáme na neho vrstvu strúhaného chrenu. Na to položíme stočené morčacie prsia a trochu masla. Kura zavinieme a stiahneme...
Pikantné hrianky
Mäso umyjeme, pokrájame a na mäsovom mlynčeku 2-krát pomelieme. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, vajcia, posekané feferónky a pretlačený cesnak. Prísady dobre premiešame. Z chleba upečieme...
Uhorková nátierka s chrenom a kaparami
Uhorku ošúpeme, rozpolíme, odstránime zrnká a pokrájame na malé kocky. Osolíme, pomiešame, necháme 15 minút postáť, a potom zlejeme prebytočnú vodu. Cesnak posekáme nadrobno a chren postrúhame....
Divoká nátierka
Vajcia dáme uvariť natvrdo. Do misky dáme maslo. K maslu pridáme tvaroh a spolu dôkladne vymiešame. Plesňový syr nakrájame nadrobno a pridáme ku zmesi. Do nátierky tiež primiešame tavený...
Rezy s pudingom
Všetky suroviny zmiešame, vytvoríme cesto, ktoré rozdelíme na 2 diely. Vyvaľáme si 2 placky a každú zvlášť upečieme. Po upečení placky potrieme mliekom alebo troškou rumu, aby zmäkli....
Zapečené rybie filé s paradajkovým kečupom a chrenom
Rybie filé rozdeľte na porcie a vložte do zapekacej misky vymazanej maslom a vysypanej strúhankou. Posoľte, poprášte karí korením, pokvapkajte zvyšným tukom alebo maslom, posypte jemne nasekanou...
Jelenia hruď s bielou chrenovou omáčkou
Odležanú a očistenú hruď umyte, osoľte a uvarte vo vode s octom, cibuľou, klinčekmi, čiernym korením a bobkovým listom. Mäkké mäso vyberte, pokrájajte na porcie, uložte na ohriatu misu...
Rybie filé s chrenom v alobale
Rybie filé pokrájame na 8 plátkov. Do vymiešaného masla pridáme chren, osolíme, okoreníme a spolu premiešame. Plátky filé potrieme chrenovým maslom a spojíme navzájom po dvoch kusoch. Spojené...
Údené karé na víne
Mäso umyjeme, vložíme do pekáča, pridáme slivky a zalejeme vínom zmiešaným s 2,5 dcl vody. Prikryjeme a 24 hodín marinujeme. Mrkvu očistíme, umyjeme a nakrájame na kolieska. Mäso vyberieme...
Údené karé na víne
Mäso umyjeme, vložíme do pekáča, pridáme slivky, zalejeme vínom zmiešaným s 2,5 dcl vody, prikryjeme a 24 hodín marinujeme. Mrkvu očistíme, umyjeme a nakrájame na kolieska. Mäso vyberieme...
