steak z diviny a k tomu omáčka z červeného vína - vyhladavanie
Hruška v škoricovo-višňovom jazierku
Ošúpané hrušky zbavené jadrovníka varíme v červenom víne, do ktorého sme pridali cukor, klinčeky a škoricu. Keď sú hrušky polomäkké, vyberieme ich a necháme vychladnúť. Z vína vyberieme...
Polnoční punč
Víno, cukor, škoricu, hrebíček a citrónovú kôru zahrejeme takmer k bodu varu. Pridáme brandy, likér a citrónovú šťavu. Nakoniec dolejeme čajom.
Vianočný punč
Všetko dáme do veľkej fľaše (napríklad uhorkovej), premiešame, zakryjeme hrdlo alobalom a za občasného pretrepania necháme 10-14 dni dozrieť. Po rozpustení cukru zlejeme cez filter do menších...
Broskyňová polievka
Umyté a vykôstkované broskyne vložte do vriacej vody, pridajte vanilku a uvarte do mäkka. Potom ich pretrite, primiešajte cukor, soľ a chvíľu varte. Do polievky zamiešajte žĺtky rozmiešané...
Punč z bieleho vína
Do vína pridáme cukor a zohrievame. Keď sa začína tvoriť pena, pridáme kúsky umytej citrónovej kôry, škoricu, klinčeky a necháme zovrieť. Precedíme, prilejem šumivé víno. Podávame s plátkami...
Čaj proti žalúdkovým kŕčom
Cukor, olúpanú pomarančovú šupku, nadrobno pokrájaný podzemok puškvorca, koreň horca a zemežlč povarte v ½ litri vody, potom preceďte. Prilejte víno a podľa chuti oslaďte medom alebo cukrom....
Srnčí rezeň na masle s čučoriedkami
Mäso nakrájame na plátky a opečieme ho na masle. Do výpeku dáme šampiňóny, víno, šľahačku a ochutíme korením. Hotové dáme na tanier, prizdobíme zeleninou, čučoriedkami a šľahačkou....
Nemecká srna
Príprava pácu: Zmiešame 1,5 dcl červeného vína, 2 PL oleja, 2 PL drveného zeleného korenia, 3 PL dijónskej horčice, 6 borievok, 2 PL soli a pridáme 2 bobkové listy. Necháme postáť 24 hodín. Srňacinu...
Hispánske bowle (sangria)
Pomaranče a mandarínky očistíme a nakrájame na kúsky, jadierka odstránime. Pridáme umyté a na kolieska nakrájané citróny. Posypeme cukrom, ľadom, pokvapkáme griotkou a dáme na 2- 3hodiny...
Treska na neapolský spôsob
Do väčšieho kastróla dáme 2 lyžice masla a na drobno posekanú cibuľu, ktorú necháme speniť. Pridáme ryžu, zamiešame, aby sa zamastila. Zalejeme pohárom bieleho vína a premiešame. Osolíme,...
