cesnacka so syrom - vyhladavanie
Šalát s kozím syrom
Hlávkový šalát narežeme na rezance, dáme do misy a zmiešame s dresingom, ktorý sme predtým zmixovali z cibule, horčice, octu balsanica, olivového oleja, mletého čierneho korenia, soli a cukru....
Ryžové puláo
Filé posypeme paprikou a rascou, nakrájame ho na menšie kúsky, ktoré zľahka orestujeme na olivovom oleji a spenenej cibuľke. Rybu odložíme bokom a do cibuľového výpeku pridáme všetky koreniny...
Zapekaná cuketa
Cukety ošúpeme, vyberieme lyžičkou po častiach stred a nakrájame na kolieska priečne, aby boli väčšie. Cuketu osolíme bylinkovou morskou soľou a opečieme na masle, na ktorom sme najskôr opiekli...
Cestoviny s hlivou ustricovou
Nadrobno nakrájanú cibuľu speňte na oleji, pridajte očistenú, umytú a nakrájanú hlivu ustricovú a spolu duste, kým sa všetka tekutina neodparí. Potom pridajte prelisovaný cesnak, soľ, mleté...
Tortilly plnené mäsom a syrom
Z kukuričnej a pšeničnej múky, práškového zemiakového cesta a vody pripravíme cesto, ktoré rozdelíme na požadované porcie a na pomúčenej doske vyvaľkáme na tenko. Na platni alebo v nádobe...
Cibuľová polievka
Cibuľu pokrájame na kolieska. Pokrájanú cibuľu opražíme na oleji v hrnci. Opraženú cibuľu poprášime múkou a zalejeme vývarom. Polievku osolíme a pridáme aj čierne korenie. Polievku varíme...
Tuniaková nátierka
Z tuniaka vylejem šťavu a premiešame ho s majonézou, posekanou cibuľkou a syrom. Dochutíme worchestrovou omáčkou a troškou citrónovej šťavy.
Zapekané cestoviny so zeleninou
Zapekaciu misu vymastíme maslom, spodok pokryjeme polovicou uvarených cestovín a pokryjeme uvarenou zeleninou. Ako ďalšiu vrstvu použijeme vybranú údeninu nakrájanú na tenko. Posypeme na kocky...
Slepačie rezance (arabský recepty)
Vnútro sliepky potrite majoránkou, korením a dajte do chladničky. Na druhý deň sliepku vložte do horúcej vody ochutenej soľou, bobkovým listom, rozmarínom a petržlenovou vňaťou. Prikrytú...
Špargľový šalát s kozím syrom
Čistú, olúpanú špargľu nakrájame na 5 cm dlhé kúsky a varíme vo vode ochutenej citrónovou šťavou, cukrom, soľou asi 15 minút. Struky hrachu umyjeme a krátko orestujeme na oleji. Nálev:...
