zemiaky sa varia - vyhladavanie
Kyslá kapustová polievka
Koreňovú zeleninu s cibuľkou orestujeme na tuku. Pridáme mletú červenú papriku a restujeme. Pridáme posekanú kyslú kapustu a opäť restujeme. Podlejeme vodou a pridáme koreniny: bobkový list,...
Zemiaková tortilla so slaninou
Zemiaky očistite, nahrubo nastrúhajte, cibuľu ošúpte a nakrájajte. Na veľkej panvici zohrejte olej, maslo, pridajte zemiaky, cibuľu, osoľte, okoreňte a upečte dozlatista za občasného pomiešania....
Kapustová polievka
Na masti speníme cibuľu, pridáme premytú kyslú kapustu, namočené huby s vodou a varíme. Zemiaky uvaríme v osolenej vode a prelejeme ku kapuste. Ddochutíme pretlakom, horčicou, vegetou, korením,...
Rajčinová polievka
Rajčiny sparíme, ošúpeme, nakrájame a dáme nabok. Do vody vložíme na kocky nakrájané zemiaky, pridáme vegetu, koreniny a soľ a povaríme. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme k nim pripravené...
Country panvička
Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky a dáme do vriacej osolenej vody cca na 2-3 minúty povariť. Musia ostať polomäkké, keďže sa ešte budú opekať na panvici. Pórik nakrájame na malé...
Pečené cesnakové zemiaky a kapustový šalát
Poriadne vydrhneme väčšie zemiaky v šupke, nakrájame ich na kolieska. Do menšieho pekáča dáme na spodok mastný papier (aby sa zemiaky neprilepili), naukladáme ich do pekáča a urobíme si zálievku. Prichystáme...
Zapekaná dobrota
Zemiaky umyjeme, zabalíme ich do alobalu a pečieme v rúre asi 30 minút predhriatej asi na 200°C. Pokrájame slaninu a opečieme ju na suchej panvici, pridáme maslo a opekáme, kým sa nevypari všetka...
Zemiaky s bryndzou
Očistené, umyté, rozštvrtené zemiaky uvaríme v osolenej vode, do ktorej pridáme trocha rasce. Uvarené zemiaky scedíme a necháme trocha vychladnúť. Potom ich preložíme do misky a husto posypeme...
Nakladané zemiaky so šampiňónmi
Zemiaky uvarené v šupke očistíme a nakrájame na hrubšie plátky. Na cibuľke orestujeme nakrájané šampiňóny, ktoré ochutíme soľou a koreninami. Do vymasteného pekáča striedavo vrstvíme...
Brokolica so syrovou omáčkou
Syrová omáčka: Smotanu necháme zovrieť, pridáme tavený syr spolu s nastrúhaným tvrdým syrom, soľou a miešame, pokiaľ sa nerozpustí syr. Omáčku zahustíme hladkou múkou zmiešanou so smotanou....
