zemiakové placky bez vajec - vyhladavanie
Syrové placky
Najprv si najemno nastrúhame syr Tehla, potom vyšľaháme bielka. Vyšľahaný sneh opatrne primiešame k syru, z hmoty vytvarujeme menšie placky, obalíme len zľahka v strúhanke a vypražíme v menšom...
Skliarovské kapsičky
Na slanine ozpražíme cibuľku, pridáme údené mäso a kyslú kapustu. Celé podusíme 5 min. Z vykosteného karé pripravíme kapsičky, naplníme ich udusenou zmesou a obalíme v zemiakovom ceste....
Patizónové placky
Očistené patizóny najemno nastrúhajte. Pridajte vajcia, múku, soľ, majoránku, rozotretý cesnak a dobre premiešajte. Na panvici s rozohriatým olejom pražte stredne veľké placky, ktoré podávajte...
Karboše
Mäso a hermelín pomelieme, pridáme vajcia, trochu strúhanky a okoreníme. Všetko dobre premiešame a z tohto cesta robíme placky, ktoré ešte trochu obalíme v strúhanke. Osmažíme ich na rozpálenom...
Zelerové placky
Zeler umyte, očistite a nastrúhajte. Pridajte vajce, prelisovaný cesnak, nadrobno pokrájanú cibuľu, strúhanku a bazalku. Vytvorte masu, ktorú ochuťte soľou, vegetou a korením. Na rozohriatom...
Pečeňové placky
Kuraciu pečeň pomelieme na mlynčeku. K tomu pomelieme zemiaky, cibuľu, cesnak a pridáme korenie a pór. Zmes dobre premiešame. Na panvičke rozohrejeme olej a malou lyžičkou urobíme placky, ktoré...
Grilované placky
Mäso zomelieme a zmiešame s cesnakom a trochou vody. Mrkvy, kaleráb a cukinu nastrúhame, pridáme k mase, okoreníme a dôkladne premiešame. Masa sa musí odliepať od rúk. Vytvarujeme placky a grilujeme...
Tvarohové placky
Rozmiešame tvaroh s práškovým cukrom a Palmarinom. Pridáme vajcia, múku, krupicu a štipku soli a vypracujeme tuhšie cesto. Ak je cesto riedke, pridáme krupicu. Z cesta odoberáme kúsky veľkosti...
Špagetové placky
Cibuľku osmažíme do ružova, mäso opražíme rýchlo na oleji, pridáme k cibuli a dusíme. Osolíme, ochutíme paprikou, čím urobíme akýsi guláš. Do misy s vajcami a vegetou pridáme špagety...
Liptovské guľky s kapustou
Cibuľku nadrobno nakrájame a opražíme na oleji. Pridáme kapustu, podlejeme kapustovou šťavou a pol hodiny dusíme. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pomelieme v mlynčeku na mäso. Údené...
