morčacie konfitované mäso - vyhladavanie
Morčacie rezne s broskyňou a mandľami
Morčacie prsia pokrájame na tenké rezne, opatrne naklepeme, osolíme a obalíme v múke, zmiešanej s paprikou. Na panvici rozohrejeme olej. Do jednej strany rezňov vtlačíme lupienky mandlí a opekáme...
Morčacie prsia s artičokmi
Mäso naklepeme, okoreníme zmesou oregana, bazalky, rasce a soli, pridáme čerstvú bazalku, naplníme artičokmi a zatočíme. Pomaly opekáme 6 – 7 minút na panvici, alebo 10 minút v rozpálenej...
Glazované prsia so zázrovom
Morčacie prsia vcelku potrieme zmesou zmiešanou z horčice a medu. V rajnici rozohrejeme olej a mäso na ňom zo všetkých strán opečieme dozlata. Cibuľky olúpeme a rozložíme okolo mäsa. Pridáme...
Morčacie mäso v alobale so zeleninou
Vykostené stehno upravíme na 4 porcie, osolíme, okoreníme, opaprikujeme, potrieme horčicou, rozotreným cesnakom, pokvapkáme olivovým olejom a necháme odležať. Na veľký plech položíme v dvoch...
Morčacie rezančeky a fazuľa mungo
Mäso pokrájame na rezančeky, vložíme do misky, pridáme škrobovú múčku rozmiešanú v 1 dcl vývaru, vajce a ďumbier. Všetko spolu premiešame a dáme do chladničky odležať asi na pol hodiny....
Plnené morčacie prsia
Naklepané morčacie prsia osolíme, okoreníme, natrieme horčicou a naplníme špenátom, slaninkou a syrom niva. Zavinieme a smažíme v panvici s olejom. Omáčku pripravíme tak, že do výpeku pridáme...
Morčacie rezance s fazuľou mungo
Mäso pokrájame na rezance a vložíme do misky. Pridáme škrobovú múčku, a rozmiešame ju v 1 dcl vývaru. Na záver pridáme vajce a zázvor. Premiešame. Necháme ½ hodinu odstáť v chladničke....
Morčací flamender
Morčacie mäso pokrájame nadrobno, osolíme, okoreníme, pridáme olej a necháme odležať. Prudko opečieme na rozpálenom oleji, zlejeme tuk a pridáme cibuľu, paradajky, papriku, šampiňóny,...
Kačica a la kožuch
Očistenú kačicu zvnútra osolíme. Vykostené kurča rozložíme, osolíme a dáme na neho vrstvu strúhaného chrenu. Na to položíme stočené morčacie prsia a trochu masla. Kura zavinieme a stiahneme...
Šalát s čínskou kapustou a mäsom
Mäso nakrájame na drobné kúsku a vložíme do nádoby. Posypeme ho soľou, korením, sójovou omáčkou a olivovým olejom. Pridáme nasekaný pór a dobre premiešame. Nádobu uzavrieme a necháme...
