makové a orechové koláče z pľundrového cesta - vyhladavanie
Dvojfarebná veka
Preosejeme si múku a pripravíme kvások (vlažné mlieko, cukor a droždie) a vlejeme ho do múky. Pridáme olej, kypriaci prášok, vajíčka a soľ. Poriadne miesime 10-15 minút. Cesto rozdelíme...
Pražský koláč
Plnka: Šľahačku ušľaháme, osladíme, pridáme stužovač, tvaroh a vychladený puding a premiešame. Osladíme podľa vlastní chuti. Necháme nakysnúť kvások (mlieko, kvasnice, lyžičku cukru...
Orechové hviezdičky
Cesto zmiesime, rozvaľkáme, vykrajujeme hviezdičky, dáme na vymastený plech a upečieme. Upečené hviezdičky obaľujeme v práškovom cukre zamiešanom s vanilkovým cukrom.
Orechové zákusky
Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme v chlade odpočinúť. Potom natlačíme do polovice formičiek. Teplé ich vyklopíme a nakoniec ich naplníme maslovým krémom, kakaovým, orechovým,...
Bábovka mramorová
Žĺtka vymiešame s cukrom, postupne pridáme olej, vodu a múku s práškom do pečiva, nakoniec zľahka sneh z bielkov. Polovicu cesta nalejem do vymastenej a múkou vysypanej formy. Do zvyšného cesta...
Mramorová buchta
Zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva, mlieko, olej a vajce. 3/4 cesta vlejeme na vymastený a vysypaný plech. Do zvyšku cesta primiešame kakao, prípadne zriedime mliekom a nalejeme nepravidelne...
Hermelín v lístkovom ceste
Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto, ktoré potom rozkrojíme na 4 štvorce (15x15 cm). Na tieto dáme trochu kečupu, na kolieska nakrájaný pór, hermelín a zase trochu kečupu, trochu póru. Rozšľaháme...
Orechové kolieska
Všetky prísady zmiešame v mise, potom vyvaľkáme na slabo pomúčenom vále, vykrajujeme kolieska a kladieme na nepomastený plech. Pečieme v mierne vyhriatej rúre.
Orechové srdiečka
Spracujeme cesto a necháme v chladničke 1 hod postáť. Potom vykrajujeme srdiečka a pečieme jemne do ružova. Spájame lekvárom a máčame do čokolády.
Hubové knedle (do polievky)
Nadrobno pokrájané hríbiky poduste na masle. Po vychladnutí pridajte vajce, soľ, korenie, pažítku, (petržlenovú vňať), strúhanku a vymieste do tuhého cesta. V prípade potreby hustotu regulujte...
