cuketa,hríby - vyhladavanie
Zeleninovo-hríbová polievka s opekancami
Koreňovú zeleninu, zemiaky a vňate uvaríme v slanej vode. Po uvarení všetko rozmixujeme. Zvlášť uvaríme hríby, ktoré aj s vývarom vlejeme do krémovej polievky, prevaríme a ochutíme korením....
Hríby s karfiolom
Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistené, pokrájané huby a chvíľu ich dusíme. Karfiol rozoberieme na ružice, oparíme horúcou vodou a chvíľu necháme postáť. Potom...
Cuketové lečo
Cibuľu uduste na oleji. Zatiaľ nastrúhajte cuketu, pridajte ju do hrnca s cibuľou, osoľte, okoreňte a duste do mäkka. Stačí pár minút. Na záver pridajte vajíčka a miešajte, pokiaľ sa vajíčka...
Rybacia polievka s cibuľou a hríbami
Cibuľku nakrájanú na kolieska a nasekanú petržlenovú vňať opražíme na masti. Pridáme nakrájané a osolené rybacie mäso a osmažíme. Po chvíli pridáme vopred namočené sušené hríby,...
Vianočná kapustová polievka
Kapustu nakrájame, pridáme bobkový list, celé a nové korenie, celú ošúpanú cibuľu a hríby. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a dáme variť do druhého hrnca. Keď sú zemiaky uvarené,...
Vincenzov stejk
Mäso nakrájame na plátky osolíme, okoreníme a osmažíme z oboch strán. Hríby osmažíme spolu s cesnakom na olivovom oleji, osolíme a pridáme mrazenú zeleninu.Prilejeme smotanu a pridáme ½ syra...
Hríby na smotane
Šampiňóny umyjeme a nakrájame na kúsky. Na rozohriatom oleji speníme cibuľu, pridáme šampiňóny, trochu soli a opražíme asi 10 min. Posypeme červenou paprikou a múkou a opražíme. Podlejeme...
Pikantné špagety
Mrkvy a cuketu pokrájajte na tenké rezance a opražte na oleji. Osoľte, okoreňte, pridajte najemno posekané bylinky, horčicu, rozdrobený syr, vývar a krátko prehrejte. Zmes premiešajte s teplými...
Hydinová pečeň v omelete
Vajcia rozšľaháme, pridáme soľ, nakrájanú pažítku a upečieme väčšie omelety. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme nastrúhanú cuketu, nakrájanú pečeň, rascu a krátko podusíme. Solíme...
Pečený králik
Králika prešpikujte slaninou, Osoľte, posypte zázvorom a v pekáči s trochou oleja ho vložte do rozpálenej rúry. Za chvíľu uberte teplotu a pekáč priklopte. Medzitým povarte vo vode huby s polkou...