Stehienka na rozmaríne a talianska ryža
600 g vykostených kuracích horných stehien, soľ, parmezán
Marináda: olej, biele víno, cesnak, citrón, med, nové korenie, rozdrvený bobkový list, rozmarín
Talianska ryža: ryža, maslo, cesnak, čerstvé paradajky, provensálske byliny
Umyté a naklepané stehienka osolíme. Z oleja, bieleho vína, cesnaku, citrónu, medu, nového korenia, rozdrveného bobkového listu a rozmarínu pripravíme marinádu, v ktorej stehienka marinujeme 24 hodín. Stehienka potom ugrilujeme, dochutíme drveným rozmarínom a podávame s talianskou ryžou.
Talianska ryža: Na rozpustenom masle orestujeme cesnak, pridáme čerstvé nakrájané paradajky a provenslánske byliny. Pripravenú zmes zmiešame s ryžou.
Podobné recepty:
Pečené žabie stehienka, Kuracie stehienka so semiačkami, Kuracie stehienka s broskyňou, Kuracie stehná plnené krabými tyčinkami, Šafranová ryža, Kurča po grécky, Talianska fazuľová polievka