Pomarančový chlebík s tvarohom
125 g práškového cukru, 2 vajcia - rozdeliť na bielky a žĺtky, 1 dcl oleja, 1 dcl mlieka, 125 g polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva, kôra z jedného pomaranča
Plnka: mäkký tvaroh z kelímka, med
Na ozdobu pomaranč
Do misy dajte dva žĺtky, práškový cukor. Prilejte olej, mlieko a elektrickým šľahačom vyšľahajte do peny. Pomaranč vydrhnite pod horúcou vodou kefkou a postrúhajte kôru - snažte sa nestrúhať aj dužinu. Zvyšný pomaranč budeme potrebovať do plnky. Jemne vmiešajte kôru z celého pomaranča do cesta. Pridajte polovičku kypriaceho prášku a nezabudnite sneh z dvoch bielkov. Cesto so snehom premiešajte, navrstvite ho do formy na biskupský chlebíček a upečte pri 180 stupňoch, cca 40-45 minút. Ak ste formu správne vymastili a posypali hrubou múkou, chlebíček po vychladnutí vypadne z formy. Chlebík krájajte po dĺžke. V mise vymiešajte mäkký termizovaný tvaroh s medom podľa chuti a pomarančovou šťavou z celého pomaranča. Chlebík naplňte plnkou, trochu si nechajte aj na vrch koláča. Natrite všetky strany, ozdobte kúskami pomaranča a dajte ho stuhnúť do chladničky.
