Čokoládová roláda

5 vajec, 100 g práškového cukru, 100 g polohrubej múky, 2 lyžice teplej vody, 1 lyžičku kypriaceho prášku, čokoládovú polevu
Plnka: 1,5 dcl mlieka, 1 lyžicu hladkej múky, 1 lyžicu kakaa, 1 žĺtok, 1 vanilínový cukor, 180 g masla, 100 g práškového cukru a 1 lyžicu rumu

Vajcia s cukrom a vodou vymiešame do peny. Pridáme múku s kypriacim práškom a zľahka premiešame. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a pomaly pečieme. Po upečení vyklopíme na vlhkú utierku, papier stiahneme a cesto stočíme.
Vo vodnom kúpeli uvaríme krém z mlieka, múky, kakaa, zo žĺtka a z vanilky. Potom ho necháme vychladnúť. Maslo s cukrom vymiešame do peny. Postupne pridávame vychladnutý krém. Nakoniec pridáme aj rum.
Vychladnutý plát cesta natrieme krémom, zvinieme do rolády a polejeme čokoládovou polevou.