Čokoládové rezy s mascarpone a čučoriedkami

6 vajec, 100 g kryštálového cukru, 80 g hladkej múky, 20 g kakaa, 250 g mascarpone, 125 g šľahačky, 1 dcl amareta, 500 g čučoriedok

Vajcia vyšľaháme s cukrom do penista a postupne vmiešame preosiatu múku s kakaom. Nalejeme na plech a pečieme pri 180 °C asi 20 minút.
Medzitým vyšľaháme šľahačku a zmiešame ju s mascarpone a amaretom. Čučoriedky podľa chuti osladíme. Z upečeného cesta vykrojíme pomocou formičiek kocky alebo kolieska. Na prvú kocku/koliesko dáme krém z mascarpone a naň čučoriedky. Opakujeme ešte dvakrát.
Dezert môžeme poliať roztopenou čokoládou a dozdobiť ovocím.