Rýchla rajčinová polievka

rajčinový džús Rio (alebo iná 100-%ná rajčinová šťava), 3 PL kryštálového cukru, 1 PL olivového oleja, pol KL mletej škorice, soľ alebo vegetu podľa chuti (prip. bezglutamanovú solčanku s morskou soľou)

Dáme variť džús (je taký hustejší, ale netreba riediť), pridáme cukor (môže ho byť aj menej, alebo aj viac, podľa toho, aký je džús kyslý, cca 3-3,5 PL). Rozmiešame, keď začne vrieť, prisypeme škoricu a solčanku. Necháme chvíľu prevrieť, odstavíme a potom vmiešame lyžicu olivového oleja.