Kurča so syrom

plátkový alebo tvrdý syr nakrájaný na plátky, kurča, šľahačková smotana 33%-ná, soľ, strúhanka, masť

Vymastíme janské sklo masťou a spodok misy jemne poprašíme strúhankou. Na celý spodok misy poukladáme plátkový syr cca. 20-25 dkg, kurča naporcírujeme, osolíme a jednotlivé časti poukladáme do misy na syr, všetko zalejeme šľah. smotanou, prikryjeme a dáme piecť na cca.45 min na 200 stupňov do rúry. Kurča neodkrývajte, až neskôr ho trošku polejte šťavou ako klasické kurča (nedávajte vodu ani olej). Keď kurča chytí zlatistý odtieň a je mäkké, nechajte ho už odokryté dopiecť. Podávame s hranolkami so syrovou šťavou.