Rybia polievka

1 kg akejkoľvek ryby, 1,5 l vody, soľ, 120 g cibule, 2 lyžičky mletej červenej papriky, 2 zelené papriky, 80 g koreňovej zeleniny

Očistenú, vypitvanú a umytú rybu vykostíme, pokrájame na menšie kúsky, osolíme a necháme stáť. Do vody dáme umytú hlavu, chvostovú plutvu a kosti, osolíme, pridáme pokrájanú cibuľu, mletú červenú papriku a varíme, až kým sa cibuľa celkom nerozvarí. Hotový vývar precedíme, nalejeme na osolené mäso, pridáme zelenú papriku pokrájanú na rezance, postrúhanú zeleninu a varíme, až kým zelenina nie je celkom mäkká.