Teľacie medailónky
Potrebujeme:
600 g teľacieho mäsa (karé), soľ, drvená rasca, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, 1 lyžička sójovej omáčky, olej, 150 g šampiňónov, 80 g sterilizovanej kukurice, kápia, 80 g sterilizovaného hrášku
Ako na to:Teľacie mäso odblaníme a pokrájame na hrubšie rezne. Mierne naklepeme, natrieme pretlačeným cesnakom, okoreníme mletým korením a rascou, pokvapkáme sójovou omáčkou a necháme chvíľu postáť.
Na rozohriatom oleji prudko opekáme z oboch strán po 3 min a uložíme na teplý tanier. Vo výpeku opražíme očistené pokrájané šampiňóny, obložíme nimi teľacie medailóniky a ozdobíme kukuricou a hráškom.
15.04.2011
Podobné recepty
Teľacie medailónky s hlivou, Teľacie medailónky s hlivou, Bravčové medailónky s ovocím, Teľacie kotlety na modenský spôsob, Teľacie medailónky so šalátom, Teľacie medailóniky, Teľacie s jabĺčkami, Medailónky so slivkovou omáčkou, Srnčie medailónky s drveným zemiakom, Teľacie rezne v chrenovej omáčke
