Poľovnícke kurča

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Kuracie mäso

Potrebujeme:

4 až 6 vykostených kuracích pŕs, rovnaký počet plátkov syra Eidam, 1 ČL čerstvo rozdrveného čierneho korenia, 1 lyžičku červenej papriky, 1 lyžičku drvenej rasce, olej, soľ, 2 lyžice múky, omáčku Barbecue

Ako na to:

Kuracie prsia obalíme v zmesi múky a korenín. Z obidvoch strán ich opražíme na horúcom oleji, kým sa neodparí šťava.
Potom rezne poukladáme do nádoby, v ktorej ich budeme zapekať.
Každý kúsok polejeme Barbecue omáčkou, položíme naň plátok syra a opäť polejeme omáčkou. Takto pripravené kuracie kúsky dáme do rúry zapiecť, kým sa syr neroztopí.
Ako prílohu podávame hrášok a kukuricu (uvarené v slanej vode) a hranolky.

27.10.2008