Nové recepty
Sviečková na tatranský spôsob
Valček hovädzieho mäsa opláchnite, prešpikujte slaninou a na kúsky nakrájanou očistenou zeleninou a zviažte kuchynskou niťou. Na masle opražte na kolieska nakrájanú cibuľu, pridajte divoké...
Plnená bravčová sviečková
Bravčovú sviečkovú očistite a rozrežte na plát, osoľte a okoreňte, môžete potrieť aj horčicou, mäso určené na mletie a pečienky pomeľte na mäsovom mlynčeku a k nemu pridajte strúhanku,...
Údené karé na víne
Mäso umyte, vložte do pekáča, pridajte slivky, chren, zalejte vínom zmiešaným s 2,5 dl vody, prikryte a 24 hodín marinujte. Mäso vyberte z marinády, osušte, potrite horčicou, vložte späť...
Pečienka na slanine
Pečienky umyte, osušte, odkrojte vnútorné blanky a nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5 cm. Obličky pred prípravou zásadne nesoľte, inak pri tepelnej úprave stvrdnú. Zo slaniny odkrojte štyri...
Horúca láska
Žemle pokrájajte a namočte do mlieka. Maslo, žĺtky a štipku škorice vymiešajte do peny. Primiešajte k nej postrúhanú citrónovú kôru a vyžmýkané žemle. Bielka vyšľahajte s cukrom na tuhý...
Pikantné čokoládové kolieska
Chilli korenie zmiešajte so smotanou, pridajte 2 tabuľky postrúhanej čokoládovej polevy a miešajte na platni, kým sa nerozpustí. Pridajte postrúhané maslo a znova miešajte. Zapracujte pudingový...
Makrely v ostrej omáčke
Očistené makrely osoľte a pomaly opečte v panvici z oboch strán na rozohriatom oleji. Vyberte ich, na panvicu pridajte maslo a speňte na ňom nadrobno pokrájanú cibuľu. Zaprášte ju múkou, opražte,...
Ruská husacia polievka
Husacie drobky umyte a uvarte. Na oleji opražte pretlak, cukor, ocot, pridajte očistenú a nakrájanú cviklu, zalejte trochou vývaru a uvarte. Zeleninu očistite a nakrájajte na malé kocky, opražte...
Punč z červeného vína
Červené víno, grenadinový sirup a pomarančovú šťavu priveďte takmer do varu a pridajte rum. Nalejte do 8 grogových pohárov. TIP: Karambolové ružice pokrájajte na tenké plátky a napichnite...
Plnené vajcia
Vajíčka olúpte, pozdĺžne prekrojte na polovice a žĺtky vyberte. Bielky uložte na misu.Žĺtky vymiešajte s maslom a štipkou soli do peny a rozdeľte ju na 2 časti. Do jednej vmiešajte syr,...
