Nové recepty
Čofifé
Konzervu kondenzovaného mlieka varíme vo vode 2 hodiny, aby nám vznikol karamel. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Košíčky plníme najskôr čokoládou, potom karamelom a opäť čokoládou....
Nátierka z cíceru
Cícer popučíme, pridáme ostatné suroviny a zmiešame. Hotovú pomazánku natierame na nachos.
Zemplínska pochúťka
Mäso v celku umyjeme, osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji zo všetkých strán, aby bola v strede ružova. Na ďalšiu panvicu dáme skaramelizovať cukor, pridáme maslo, výpek z mäsa,...
Tefteli s uhorkovou omáčkou
Nakrájané žemle pokvapkáme mliekom a zapracujeme do mäsa, ochuteného korením a soľou. Zo zmesi tvarujeme guľky, ktoré napichujeme na špajle a dáme piecť do rúry. Z masla, múky, smotany pripravíme...
Zapekaná cibuľa
Ošúpanú cibuľu po šírke prekrojíme a vnútro oboch častí vyberieme, aby vznikli mištičky. Vydlabané časti cibúľ, šunkovú salámu a šampiňóny na drobno pokrájame a dáme do misky. Pridáme...
Cepelíny
1 kg postrúhaných zemiakov „precedíme“ cez plátno alebo organtín. Usadený škrob pridáme ku cestu. Zemiakovú vodu použijeme na formovanie cepelín a zvyšok pridáme do hrnca na varenie. 0,5 kg zemiakov...
Kabáče
Múku zmiešame so soľou, olejom a vajíčkami. Droždie rozmiešame v mlieku a spolu zamiesime. Po nakysnutí cesto rozvaľkáme, potrieme zomletými škvarkami, posypeme uvarenými a postrúhanými...
Čajkovská štrúdľa
Do preosiatej múky pridáme vajce, trochu oleja a teplú vodu a vymiesime na vláčne cesto a zakryjeme. Postrúhame jablká a zomelieme orechy. Na stôl si dáme čistý obrus alebo plachtu. Pomúčime...
Úhrabky
V šupke uvaríme zemiaky, očistíme a nastrúhame na hrubšom strúhadle. Slaninu nakrájame na kocky a upražíme. Vyškvarenú masť pridáme k zemiakom. Primiešame kapustu, osolíme a okoreníme....
Domáce kakaové cestoviny
Z oboch múk, vajca, mäty a kakaového prášku vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a narežeme na dlhé rezance. Uvaríme v slanej vode. Z cukru a vody si pripravíme cukrový sirup a to z jedného...
