horčicovo-uhorková omáčka - vyhladavanie
Uhorková omáčka
Do ½ litra teplej vody zavarte v kyslej smotane (mlieku)rozmiešanú múku a omáčku nechajte na kraji platne povariť. Kyslé uhorky pokrájajte na tenké kúsky, dajte do omáčky aj upražené...
Uhorková omáčka
Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, ktorú zriedime vývarom a za občasného zamiešania varíme 15 minút. Pridáme na kolieska pokrájané uhorky, soľ, cukor a znova varíme asi 5 minút.
Horčicovo paradajkový šalát
Paradajky nakrájajte natenko a položte na plochú sklenú misu. Zmiešajte horčicu so soľou, trochou octu, cukru a olejom a nechajte stáť na studenom mieste asi 30 min. Nadrobno pokrájanú cibuľu...
Bravčové s horčicovo-pomarnačovou omáčkou
Mäso nakrájame na malé slíže a naložíme do oleja so soľou, vegetou a bylinkami. Necháme tam aspoň 2 hodiny. Olej z nálevu zlejeme do hrnca a vložíme nakrájanú cibuľku. Orestujeme a vložíme...
Jogurtovo-uhorková chladená polievka
Uhorku nastrúhame nahrubo a vložíme ju do misy so smotanou, jogurtom, cesnakom, octom a mätou. Dobre všetko premiešame a ochutíme soľou a korením. Necháme vychladnúť aspoň 2 hodiny. Pred podávaním...
Uhorková krémová polievka s rybou
Cibuľu očistite, nadrobno nakrájajte a opražte na rozohriatom masle. Uhorku očistite, vnútro vydlabte, dužinu nakrájajte na kocky, pridajte k cibuli a duste 5 min. Potom zalejte polovicou horúceho...
Uhorková krémová polievka s rybou
Cibuľu očistíme, nadrobno nakrájame a opražíme na rozohriatom masle. Uhorku očistíme, vnútro vydlabeme, dužinu nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a dusíme 5 minút. Potom zalejeme polovicou...
Uhorková krémová polievka s rybou
Cibuľu očistíme, nadrobno nakrájame a opražíme na rozohriatom masle. Uhorku očistíme, vnútro vydlabeme, dužinu nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a dusíme 5 minút. Potom zalejeme polovicou...
Uhorková nátierka s chrenom a kaparami
Uhorku ošúpeme, rozpolíme, odstránime zrnká a pokrájame na malé kocky. Osolíme, pomiešame, necháme 15 minút postáť, a potom zlejeme prebytočnú vodu. Cesnak posekáme nadrobno a chren postrúhame....
Ruská omáčka
Obsahuje na majonézovom základe octové ovocie, omáčku Chilli, soľ, citrónovú šťavu a mleté čierne korenie.TIP: Je to šalátová omáčka, ktorú môžete použiť k zeleninovým šalátom,...
