bravčove-laci pečeň - vyhladavanie
Bravčová pečeň na víne
Bravčovú pečeň a srdce dobre umyjeme a uvaríme v slanej vode s bobkovým listom, celým korením a cibuľou. Na masle urobíme svetlú záprašku a zaejeme vývarom z pečene. Pridáme na hrubšie...
Kuracia pečeň
Pečeň nakrájame na menšie kúsky, vhodíme ju na panvicu s olejom. Pečeň ochutíme korením a červenou mletou paprikou a orestujeme. Orestovanú pečeň vyberieme z panvice. Slaninu nakrájame na menšie...
Arabská hovädzia pečeň
Umytú a osušenú pečeň pokrájame na hranolčeky, v mise premiešame citrónovú šťavu s olejom, osolíme, okoreníme, pridáme pečeň, bobkové listy a necháme 1 hod. odležať. Rozpálime na panvici...
Vyprážaná zajačia pečeň
Pečeň umyjeme, odblaníme, okoreníme, osolíme a obalíme v múke. V horúcom oleji ju vyprážame po oboch stranách. Podávame so zemiakmi.
Prírodná pečeň
Umytú pečeň pokrájame na tenké plátky, ktoré pomaly opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji. Hotovú pečeň osolíme. Podávame s ryžou alebo s chlebom.
Pečeň na gruzínsky spôsob
Umytú bravčovú pečeň odblaníme, osušíme a pokrájame na rezance. Na oleji opražíme na kolieska pokrájanú cibuľu, pridáme pečeň, okoreníme a krátko orestujeme. Pečeň preložíme do zapekacích...
Bravčové rezne plnené kuracou pečeňou
Kuraciu pečeň pokrájame na rezance, podusíme na masle a okoreníme. Hotovú pečeň osolíme. Z bravčového stehna nakrájame 12 rezňov, rozklepeme, osolíme, posypeme vegetou. Na polovicu rezňa...
Bravčová pečeň s pórom a šunkou
Bravčovú pečeň umyjeme a pokrájame na kúsky. Slaninu opražíme, pridáme pokrájanú štipľavú papričku, na rezance pokrájanú šunku a na kolieska pokrájané pórky. Všetko spolu opražíme,...
Husacia pečeň s jabĺčkami
Husaciu pečeň umyjeme a v celku pomaly dusíme na miernom ohni v husacom tuku, do ktorého pridáme trochu mlieka. Ošúpané a na tenké plátky nakrájané jabĺčko vložíme do hrnca s vrelým husacím...
Husacia pečeň
Umytú husaciu pečeň nakrájame na malé kúsky alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku. Cibuľku nastrúhame na hrubom strúhadle a speníme na oleji. Potom pridáme nakrájanú alebo pomletú pečeň....
