syrová omáčka s cestovinami - vyhladavanie
Pečený pstruh
Vypitvaných pstruhov umyjeme, osušíme čistou utierkou, osolíme, obalíme v preosiatej strúhanke, položíme na pekáč, na ktorom je rozohriata masť a z oboch strán pekne do ružova opražíme....
Korytársky guláš
Na masti a nadrobno nakrájanej slanine osmažíme cibuľu. Pridáme lyžicu sladkej papriky, lyžičku cesnakovej pasty, lyžičku soli, mäso nakrájané na kocky, 2 feferónky, lyžičku korenia a všetko...
Syrovo-šunkový nákyp s cesnakovým dressingom
Bešamelová omáčka: Z mlieka, masla a hladkej múky uvarte hustú kašu. Okoreňte, osoľte a pridajte trocha olivového oleja. Pridajte nakrájanú šunku, dve žĺtka a všetok postrúhaný syr. Pridajte...
Rezancový nákyp s feferónkami
Široké rezance uvaríme v osolenej vody podľa návodu. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Omáčka: Jemne nasekáme ošúpanú cibuľu a cesnak, speníme na rozohriatom oleji a poprášime múkou. Podlejeme...
Kuracina
Kuracinu si nakrájame na rezne a cibuľu nadrobno. Rezne si osolíme z oboch strán a z jednej aj okoreníme a potrieme horčicou. Takto potreté si ich vrstvíme na seba. Potom si ich sprudka z oboch...
Zapekané cestoviny s bambusovými výhonkami
Cestoviny uvarte podľa návodu. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte odkvapkané bambusové výhonky. Tie pražte asi 3 min. a pridajte sójovú omáčku, dochuťte soľou a korením. Výhonky...
Kapor načierno
Do vriacej vody dáme soľ, korenie, tymian, bobkový list, nakrájanú zeleninu, cibuľu a ocot. Kapra očistíme, rozdelíme na kúsky, vložíme do vody so zeleninou a varíme približne 15 minút....
Kačacie prsia s pomarančovo–medovou omáčkou a varené zemiaky s petržlenovou vňaťou
Kožu na kačacie prsia narežeme na koži tak, aby vznikla mriežka. Na plechovom pekáči rozohrejeme olivový olej, kačacie mäso potrieme roztlačeným cesnakom, osolíme a položíme stranou bez kože...
Rímska pizza
Maslo rozpálime v hrnci a opražíme v ňom do sklovita cibuľu nakrájanú nadrobno. Pridáme strúčiky cesnaku rozotreté so soľou a krátko opražíme. Potom pridáme olúpané paradajky, osolíme,...
Krkovička na indický spôsob
Mäso pokrájame na menšie plátky, okraje narežeme. Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Marináda: Koreniny na marinádu zmiešame s olejom. Vložíme do nej mäso a necháme odležať...
