brokolicova polievka bez smotany - vyhladavanie
Rajčiaková polievka
Z masla a múky urobíme zápražku. Pridáme zriedený pretlak, dobre rozmiešame, dolejeme vodou a prevaríme. Dochutíme cukrom a soľou, pridáme smotanu a necháme zovrieť. Syr postrúhame a pridávame...
Šunkové fliačky
Varené, udusené mäso (bez kostí) pokrájame na malé kocky alebo zomelieme na mäsovom strojčeku. V slanej vode uvaríme fliačky, scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Pripravené...
Moravská fazuľová polievka
Prebranú a umytú, deň vopred namočenú fazuľu uvarte spolu s bobkovým listom domäkka. Smotanu rozmiešajte s hladkou múkou a cez sito vlejte do vývaru s fazuľou. Dobre premiešajte, dochuťte...
Rybacia polievka z pleskáča
Umytú a očistenú rybu nakrájajte na podkovičky. Nakrájanú cibuľu a papriky poduste na olivovom oleji, pridajte mletú červenú papriku, bobkový list, soľ a rybie podkovičky, zalejte rybacím...
Studená hubová polievka
Z múky a masla pripravte riedku, svetlú zápražku a vymiešajte ju so smotanou. V mäsovom vývare uduste huby a keď sú hotové, potom zamiešajte do nich bielu omáčku. Ochuťte ich soľou, korením...
Kyslá zemiaková polievka
Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na kocky a dáme variť do vriacej osolenej vody spolu s bobkovým listom. Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju vodou, pridáme k zemiakom,...
Studená avokádová polievka s tequilou
Vytlačíme šťavu z citrónov. Vyberieme dužinu avokád a spolu s citrónovou šťavou a s kuracím vývarom rozmixujeme na jemný krém. Prelejeme do misy, nemala by byť kovová, pridáme kyslú smotanu,...
smotanový koláč so želatínou
Na piškótu natrieme džem. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme bez cukru a primiešame kyslé smotany. Natrieme na pišótu a na vrch dáme želé. Postup na želé: Sirup a voda majú mať spolu 0,5 l tak aby to bolo...
Brokolicovo-smotanoáa polievka
Na trocha oleji opražíme cibuľku, pridáme brokolicu a opražíme. Zalejeme vývarom, pridáme pokrájané zemiaky a varíme. Keď sú zemiaky aj brokolica uvarené, polievku rozmixuje ponorným mixérom...
Zeleninová polievka s ovsenými vločkami
Pokrájanú cibuľu spolu s ovsenými vločkami bez tuku orestujeme. Pridáme prelisovaný strúčik cesnaku, mletú papriku a zalejeme vriacou vodou. Potom pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu, osolím,...
