bravčové mäso zapekané - vyhladavanie
Zapekané mäsové palacinky
Napácované mäso prudko orestujeme, pridáme tavený syr, neskôr zátrepku z múky a smotany. Keď masa trošku prevrie pridáme na kolieska nakrájaný pór a koreniny. Vzniknutou plnkou naplníme...
Moravský vrabec
Mäso nakrájame na väčšie kúsky. Pekáč podlejeme olejom, pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu a cesnak. Naukladáme mäso, posypeme bylinnou soľou a rascou, podlejeme vodou a dáme na cca na 45 min....
Bravčové stehno v šampiňónovo-rajčinovej omáčke
Umyté bravčové stehno nakrájame na tenké kúsky, prepečieme na oleji a cibuli a pretlačenom cesnaku. Pridáme scedené šampiňóny, ktoré sme orestovali spolu s rajčinovou šťavou. Dochutíme...
Múčkalica
Cibuľu pokrájame nadrobno. Cesnak nasekáme tiež na drobné kúsky. Na ohriatom oleji opražíme cibuľu a cesnak. Bravčové pliecko nakrájame na slížiky a dáme ho opražiť na panvicu.Tiež klobásu...
Klasická kapustnica
Údené mäso uvaríme vo vode s bobkovým listom a bielym korením. Uvarené mäso vyberieme a vodu použijeme ako základ pre kapustnicu. Cibuľu nakrájame nadrobno a vhodíme do vody. Tiež kapustu...
Pasta asciutta (špagety s mäsom)
Cibuľu pokrájame nadrobno. Mäso pomelieme. Cibuľu speníme na oleji do červenohneda. Pridáme mäso a opečieme. Keď pustí šťavu pridáme korenie, papriku a vegetu. Premiešame. Pridáme kečup...
Mäso v náleve
Suroviny spolu zmiešame a pridáme na rezančeky pokrájané mäso. Necháme postáť v chladničke 24 hodín. Vyberieme a opečieme na oleji.
Rajské ihly
Na kocky nakrájajte chudé hovädzie alebo bravčové mäso, rozpoľte šampiňóny, na plátky nakrájame paprikové lusky, na kocky slaninu a kolieska chudú salámu. Všetko striedavo napichnite na grilovacie...
Bravčové mäso so zelerovými rezancami
Mäso pokrájajte na rezance, posypte Solamylom, zázvorom a mletým čiernym korením. Pokvapkajte sójovou omáčkou a dobre premiešajte. Marinujte asi ½ pred tepelnou úpravou. Zeler očistite a pokrájajte...
Dusené bravčové mäso na rasci
Mäso očistíme, umyjeme a pokrájame na menšie kocky. V rozohriatom oleji opražíme očistenú cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme mäso, mletú rascu a soľ, zaprášime múkou, zalejeme vývarom...
