orechové štangličky so žĺtkovou polevou - vyhladavanie
Orechové hviezdičky
Z múky, cukru, zmäknutého masla, zomletých orechov a 1 žĺtka spravíme cesto a necháme ho 1 hodinu odpočinúť. Potom cesto rozvaľkáme, vykrájame a na suchom plechu upečieme. Vychladnuté spájame...
Hovädzie mäso s citrónom
Pliecko uvarte a nakrájajte na plátky. Najemno nakrájanú cibuľu speňte na masle a pridajte plátky hovädzieho masa, na plátky nakrájané šampiňóny a rascu. Mäso opečte z oboch strán. Poprášte...
Orechové gule
Orechy dáme na dosku, pridáme cukor, zaváraninu a studenú kávu. Vypracujeme hmotu a robíme z nej malé guľôčky, doprostred vložíme oriešok a všetko zaguľatíme. Položíme na dosku a necháme...
Perníky
Med, cukor a rozdrvené preosiate koreniny spolu miešame nad parou, kým sa všetko nerozpustí. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. Do vychladnutého primiešame sódu bikarbónu a vajíčka a zapracujeme...
Juhoslovanský krémeš
Lístkové cesto: Rozdelíme ho na 2 časti, vyvaľkáme, popicháme vidličkou a po upečení necháme vychladnúť. Orechové cesto: 5 žĺtkov vymiešame s 20 dkg cukru, pridáme mleté orechy, múku,...
Orechové úle
Na doske zmiesime cukor, pomleté orechy, žemľové omrvinky, vajce, kakao a rum. Vypracované vláčne cesto sformujeme do malých guľôčok, obalíme ich v práškovom cukre a vtláčame do úľových...
Makovec s krémom
Žĺtka ušľaháme s vodou a cukrom, pridáme múku, zmiešame s makom a práškom do pečiva a nakoniec vmiešame sneh z bielkov. Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Vychladnutý...
Čokoládový fondan
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a postupne k nim primiešame polohrubú múku. Mlieko so smotanou a maslom zahrejeme. Keď sa maslo roztopí, odstavíme mlieko zo sporáka a rozpustíme v ňom...
Duté orechové rožteky
Všetky suroviny dobre spracujte, nechajte asi 30 min. odpočívať, potom vtláčajte do vopred vymastených formičiek a upečte.
Dolkové koláčiky
10 dkg zmäknutého masla, 10 dkg sadla a 10 dkg práškového cukru trieme v šľahači do peny, pridáme 2 žĺtka a vyšľaháme. Na dosku preosejeme 30 dkg hladkej múky, pridáme žĺtkovou zmes a rýchlo...
