šampiňony ako príloha k masu - vyhladavanie
Zakázané uvoľnenie
Rezne naklepeme, potrieme olejom a okoreníme. Na rezeň poukladáme nakrájané šampiňóny, klobásku a na vrch pridáme plátkový syr. Prikryjeme druhým kúskom mäsa a takto pripravené rezne po obvode...
Šampiňónová omáčka
Cibuľu nakrájame nadrobno. Do hrnca dáme asi dve lyžice masla, a keď sa nám maslo zohreje, vsypeme naň cibuľu. Šampiňóny umyjeme a pokrájame ich na väčšie kúsky. Keď sa nám cibuľa opražila,...
Baklažány plnené šunkou a šampiňónmi
Baklažány umyjeme, odrežeme vrch, pozdĺžne prekrojíme a vnútro vydlabeme. Žemľu pokrájame na kocky, navlhčíme mliekom. Paradajky ošúpeme. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme, pridáme...
Ryba na karí korení
Osolenú a okorenenú rybu opečte na oleji. V inej panvici orestujte šampiňóny, červenú papriku, cesnak, cibuľu. Zaprášte karí korením a zalejte smotanou. Vložte rybu.
Smotanovo – šampiňónová omáčka
Z masla a múky pripravte svetlú zápražku, zalejte vlažným vývarom, rozmiešajte, pridajte smotanu, osoľte a za občasného miešania pomaly povarte. Uvarenú omáčku preceďte, pridajte udusené...
Plnené šampiňóny
Šampiňóny namočíme na 30 minút do vriacej vody, vyberieme a necháme odkvapkať. Vodu, v ktorej sa šampiňóny varili, odložíme. Nožičky šampiňónov, ktoré sa nehodia oddelíme od hlavičiek....
Strapaté kuracie rezne
Kuracie prsia pokrájame na rezance. Do misy dáme vajíčka, korenie, horčicu, soľ, vegetu a solamyl. Všetko spolu premiešame. Scedené šampiňóny a mäso ponoríme do pripravovanej zmesi. Odložíme...
Vyprážané šampiňóny v šunkovom cestíčku
Šampiňóny rozkrájajte na polovice, osoľte a namáčajte do hustého cestíčka, ktoré si pripravte z rozšľahaných vajec s mliekom, soľou, múkou, jemno nasekanej salámy a pažítky. Vyprážajte...
Krabia omeleta
Vajcia rozbijeme a vlejeme do pohára. Vajcia ochutíme čiernym korením a sójovou omáčkou. Do vajec tiež pridáme trochu cukru. Vaječnú zmes dôkladne premiešame. Pór pokrájame na drobné kúsky....
Zapekaný karfiol na taliansky spôsob
Šampiňóny pokrájame na plátky a podusíme na tuku. Očistený karfiol uvaríme v slanej vode do mäkka. Scedený karfiol rozoberieme a posekáme nadrobno. Zmiešame s podusenými šampiňónmi. Pridáme...
