makova plnka na moravske kolace - vyhladavanie
Moravské koláče
Z vlažného mlieka, droždia a trochy cukru zarobíme kvások a necháme vykysnúť. Do presiatej múky pridáme soľ, citrónovú kôru, vanilku, vykysnutý kvások a vlažné mlieko zmiešané s 2 žltkami...
Buchty
Múku nasypeme do misy. Ak ju nebudeme preosievať, sypeme ju aspoň ľahko lyžicou, aby sa múka prevzdušnila. Múku osolíme, utvoríme jamku a do nej vylejeme vykysnutý kvások (kvások: do vlažného...
Bratislavské rožky makové alebo orechové
Všetky prísady na cesto vložíme do misy a vypracujeme cesto. Rozdelíme ho na 6 kúskov, obalíme fóliou a vložíme do chladničky na min. 2 hodiny. Ak robíme makovú plnku pomelieme mak, ak orechovú...
Sladké rožteky
Do trochy teplého mlieka dáme nakysnúť kvasnice. Múku zmiešame s práškom do pečiva, soľou a cukrom. V zvyšnom mlieku rozhabarkujeme žĺtky a olej. Všetko spolu zmiešame, vypracujeme cesto,...
Makový alebo orechový závin
V mlieku rozmiešame cukor, droždie a múku. Urobíme kvások, ktorý necháme nakysnúť na teplom mieste. Múku preosejeme, rozmiešame v nej cukor, rozpustené vlažné maslo, nastrúhanú citrónovú...
Makovník
Z droždia, cukru a teplého mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme nakysnúť. Vajce vymiešame s cukrom, pridáme múku, vykysnutý kvások, teplé mlieko a vypracujeme cesto. Keď sa všetko spojí,...
Moravské venčeky
Zo surovín spracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a vykrajujeme z neho formičkou tvary, ktoré naukladáme na vymastený plech. Necháme asi 2 hodinky kysnúť. Potom potrieme žĺtkom a posypeme rascou,...
Moravské koláče
Z vlažného mlieka, lyžičky cukru a droždia si urobíme kvások a necháme ho vykysnúť. Do presiatej múky pridáme soľ, citronovú kôru, vanilku, vykysnutý kvások a vlažné mlieko zmiešané...
Maková buchta
Cukor, mak, mlieko, múku a prášok do pečiva vymiešame, vylejeme na vymastený a vysypaný plech, upečieme a posypeme práškovým cukrom.
Moravské koláčiky
Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie a necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do misy, pridáme cukor, citrónovú kôru, soľ, žĺtka a vlažné maslo. Prilejeme kvások, vypracuje hladké...
