polievka z bujonu - vyhladavanie
Jarná polievka
Zeleninu a zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody s kockou hydinového bujónu. Na masti speníme nadrobno posekanú cibuľku, pridáme očistené a umyté pokrájané...
Čínska polievka
Čerstvý zázvor olúpeme a pokrájame najemno. Očistenú mrkvu pokrájame na šikmé plátky. Umytý pór pozdĺžne rozrežeme a rozdelíme na plátky, z ktorých potom vykrajujeme kosoštvorce. Na...
Jemná teľacia polievka so zeleninou
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu očistíme a tiež nakrájame na malé kocky. Všetko spolu opečieme na oleji. Zalejeme vývarom z bujónu a varíme prikryté pokrievkou...
Uhorková krémová polievka s rybou
Cibuľu očistite, nadrobno nakrájajte a opražte na rozohriatom masle. Uhorku očistite, vnútro vydlabte, dužinu nakrájajte na kocky, pridajte k cibuli a duste 5 min. Potom zalejte polovicou horúceho...
Tekvicová polievka
Ošúpanú a na kocky nakrájanú tekvicu rozvaríme v malom množstve zeleninového bujónu. Proces môžeme urýchliť mixérom tak, že polomäkkú tekvicu rozmixujeme na kašu. Po prevretí prilejeme...
Uhorková krémová polievka s rybou
Cibuľu očistíme, nadrobno nakrájame a opražíme na rozohriatom masle. Uhorku očistíme, vnútro vydlabeme, dužinu nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a dusíme 5 minút. Potom zalejeme polovicou...
Fazuľová polievka
Do hrnca dajte vodu a uvarte v nej kocku bujónu. Keď začne vrieť pridajte scedenú sterilizovanú fazuľu. Nechajte opäť trošku prevrieť. Časť vody s fazuľou odoberte, rozmixujte, a potom vráťte...
Uhorková krémová polievka s rybou
Cibuľu očistíme, nadrobno nakrájame a opražíme na rozohriatom masle. Uhorku očistíme, vnútro vydlabeme, dužinu nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a dusíme 5 minút. Potom zalejeme polovicou...
Zeleninová polievka
Na masle si orestujeme mrkvu, potom pridáme zemiaky, zalejeme vriacou vodou a varíme. Keď je zelenina napoly uvarená, pridáme hrášok, dve kocky zeleninového bujónu, osolíme, a pridáme vegetu....
Krémová polievka
Sóju zalejeme vodou a dáme cez noc napučať. Do tlakového hrnca vložíme sóju, pokrájanú mrkvu, pór, cibuľu a cesnak. Pridáme bobkové listy, bazalku, tymian, pamajorán, kocku bujónu, soľ...
