kuriatka mäso - vyhladavanie
Polievka z kurčiat
Koreňovú zeleninu očistíme, pokrájame na malé kocky a orestujeme ich na rozpustenom masle. Osolíme, pridáme kuriatka, bobkový list, ochutíme hubovým korením, zalejeme mäsovým vývarom a na miernom...
Bravčový plátok s hruškami
Mäso naklepte, osoľte, okoreňte, premixujte a dajte na alobal. Na mäso položte ne štvrťky pokrájané hrušky, osoľte a uzavrite. Do remosky dajte trochu vody, mäso a malé zemiaky. Pečte.
Medailónky s brusnicami
Červené víno, vývar, brandy, koreniny a brusnice dáme do väčšieho hrnca. Zohrejeme a zredukujeme na 1/3. Pridáme kyslú smotanu, prepasírujeme cez sitko, dochutíme soľou a mletým korením. Kuriatka...
Údená bravčovina v alobale
Údené mäso nakrájajte na plátky a naspodok alobalu dajte na plátky pokrájanú cibuľu, potom údené mäso. Takto striedajte vrstvy. Potom to dajte na parák nad vodu robiť. Keď je mäso mäkké,...
Kuracie závitky
Kuracie mäso naklepeme na tenké rezne, ak sa nechceme zašpiniť prikryjeme mäso potravinou fóliou a tak ho naklepeme. Mäso osolíme, potom natrieme kuracinu horčicou. Na dochutenie pokvapkáme mäso...
Morčacie mäso
Mäso nakrájame na plátky, vajcia uvaríme na tvrdo. Plnka: Syr, šunka, vajcia, špenát navrstvíme na mäso, ktoré potom zrolujeme a konce spojíme špáradlom. Do panvice pridáme maslo, pridáme...
Cigánsky recept
Mäso si nakrájame na plátky. Na mäso dáme slaninu, salámu a vajíčko. Zabalíme a špáratkami uchytíme. Potrieme horčicou, na vrch dáme cibuľu a dáme do rúry, kým cibuľa nie je hotová....
Sedliacka kapusta
Samostatne sa udusí mäso a samostatne kapusta. Mäso môžete ochutiť všelijakým korením. Kapusta sa dusí s bobkovým listom. Keď už je mäso aj kapusta mäkké, spoja sa do jedného hrnca a pridá...
Srnčie stehno na cesnaku
Mäso umyjeme, odblaníme a pretiahneme kúskami slaniny. Pretlačený cesnak rozmiešame s ďumbierom a potrieme ním mäso. Takto pripravené mäso osolíme, okoreníme a na oleji spolu s pokrájanou...
Roastbeef
Očistenú a odblanenú hovädziu roštenku osušíme, osolíme, okoreníme a podľa chuti pokvapkáme worcestrovou omáčkou. Mäso odložíme na niekoľko hodín do chladničky (ideálne na 24 hodín)...