bravcove na kocky - vyhladavanie
Zeleninová polievka
Mrkvu, petržlen a cibuľu očistíme a pokrájame na kocky. Na rozohriatom oleji opražíme, pridáme umytý pokrájaný pór, očistený ružičkový kel, zalejeme vodou a privedieme do varu. Osolíme,...
Gazdovský guláš
Hovädzie mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Na rajnici rozpustíme masť a necháme na nej očistenú a nadrobno posekanú cibuľu. Pridáme pokrájané mäso a papriku, osolíme a trocha podusíme....
Bravčové mäso na mrkve
Umyté mäso nakrájame na kocky. Cibulr pokrájame na malé kocky. Na rozpálenom oleji do sklovita orestujeme cibuľu. Pridáme mäso a ešte trochu porestujeme. Ochutíme soľou, paprikou, korením,...
Cesnačka
Umyté surové zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky a varíme v osolenej vode s rascou. Počas varenia pridáme zelerovú vňať vcelku a cibuľu so šupkou. Cesnak prelisujeme a dáme do tanierov....
Srnčie ragú
Zeleninu a nadrobno posekanú cibuľu opražíme na rozpálenom tuku. Mäso pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme, podlejeme vodou a dusíme pod pokrievkou spolu so zeleninou. Keď je mäso mäkké,...
Majonézový zemiakový šalát
Uvarené zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Uvarenú zeleninu pokrájame na malé kocky a ešte nožom posekáme, pokrájame aj uhorky, cibuľu, vajcia. Dobre zamiešame, pridáme majonézu,...
Bylinkové, krabie a syrové maslo
Maslo rozdelíme na 3 diely. Cesnak ošúpeme a prelisujeme do prvej časti masla. Bylinky umyjeme, osušíme a nadrobno posekáme a až na 2 lyžice vmiešame spolu s cesnakom do masla. Okoreníme. Hmotu...
Kockatý šalát
Salámu narežeme na malé kocky, paradajku a papriku tiež. Nastrúhame tvrdý syr na tenké prúžky. Citrón odštavíme a oddelime od šalátu. Hlávku šalátu narežeme na kocky alebo tenké prúžky....
Pikantná rascová polievka
Slaninu a cibuľu pokrájame na drobné kocky a na 1 lyžici masla podusíme. Podlejeme vínom, vývarom a povaríme. Smotanu premiešame s múkou a spolu s rascou pridáme do polievky. Ochutíme soľou...
Boršč
Mäso nakrájmae na kocky, zalejeme vodou a varíme až kým takmer nezmäkne. Osolíme, pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a zeler, nadrobno pokrájanú cibuľu, pretlak a varíme ďalej. Po chvíľke...
