Kuracie prsia plnené hermelínom
Potrebujeme:
600 g kuracích pŕs, 200 g hermelínu, 1 šľahačkovú smotanu, 1 lyžicu hladkej múky, hydinový vývar, 100 g strúhaných mandlí, čerstvé ovocie, olej, mleté čierne korenie, soľ
Ako na to:Kuracie prsia rozkrojíme, naklepeme, osolíme, okoreníme, naplníme polovicou hermelínu, preložíme a spevníme špáradlom. Naplnené prsia poprášime hladkou múkou a opečieme zo všetkých strán dozlatista.
Mäso vyberieme a výpek poprášime múkou, zalejeme vývarom a krátko povaríme.Na tanieri prelejeme hotové prsia šťavou a posypeme strúhanými mandľami.
Nakoniec ozdobíme šľahačkou a nakrájaným čerstvým ovocím, ktoré krátko pred podávaním zohrejeme na troške masla.
30.12.2008
Podobné recepty
Kuracie prsia plnené syrom a šunkou, Plnené kuracie prsia, Kuracie prsia plnené s marhuľami a marhuľovou omáčkou, Kuracie prsia s bylinkami, Kuracie prsia plnené camembertom, Grilované kuracie prsia, Kuracie prsia s broskyňou, Kuracie prsia s broskyňami, Kuracie prsia Alfrédo, Morčacie prsia plnené čučoriedkami
