Hydinová pečienka so zeleninou
Potrebujeme:
600 g hydinovej pečienky, mleté čierne korenie, 80 g masla, 100 g paradajok, 100 g zelenej papriky 100 g cibule, 10 g hladkej múky, 1/4 citrónu a soľ
Ako na to:Očistenú, okorenenú a osušenú pečienku pečieme na panvici na rozpálenom oleji. Pred dokončením pridáme na polky rozkrojené paradajky, na kúsky pokrájanú zelenú papriku a plátky očistenej cibule, obalenej na jednej strane múkou. Hotovú pečienku pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a obložíme opečenými paradajkami, paprikou a plátkami cibule. Ako prílohu podávame varené zemiaky posypané zelenou petržlenovou vňaťou.
14.03.2008
