Kačacie stehná na balzamikovom octe
Potrebujeme:
4 vykostené kačacie stehná, 4 PL balzamikového octu, 75 g brusníc, 50 g hnedého cukru, 1 PL oleja, korenie a soľ
Ako na to:Vykostené kačacie stehná osolíme, okoreníme a smažíme 5 minút na oleji. Zmiernime teplotu a smažíme ďalších 10 minút. Stehná otočíme a pridáme balzamikový ocot, brusnice a cukor. 15 minút povaríme. Mäso by malo byť v strede ružové a šťavnaté. Brusnice sa musia rozvariť, aby s vinným octom a šťavou zo smaženia vytvorili chutnú omáčku. Hotové stehná podávame preliate omáčkou.
30.03.2008
Podobné recepty
Pikantné pečené kačacie stehná, Kačica s kiwi, Kačacie stehná v šolete, Kačacie stehná kung pao, Pečené kačacie stehná s ovocím, Kačacie prsia s kapustou, Kačacie prsia na grile, Medové kačacie prsia, Pečené kačacie prsia s badiánom a slivkovou omáčkou na praženej arašídovej ryži, Kačacie prsia na listových šalátoch s medovou omáčkou
