Fazuľový prívarok s klobásou

250 g bielej fazule, 100 g domácej pikantnej klobásy 1 kyslá smotana, olivový olej, soľ, mlieko, hladká múka, citrón, bujón

Deň vopred fazuľu namočíme do studenej vody. Cibuľu osmažíme na olivovom oleji, pridáme bujón, fazuľu a varíme až do jej zmäknutia. Vtedy pridáme smotanu, v mlieku rozrobenou hladkou múkou zahustíme. Osolíme a podľa chuti citrónom docielime kyslú chuť. Podávame s varenou alebo pečenou domácou pikantnou klobáskou a domácim čerstvým chlebom.