Vklepané rezne

hovädzie mäso, soľ, korenie, strúhanku, vajcia, kečup, horčicu, cibuľu, cesnak

Mäso pokrájame na plátky, osolíme, obalíme v strúhanke a vyklepeme. V tanieri vyšľaháme 2-3 vajíčka, podľa toho koľko máme mäsa. Namočíme mäso a sprudka opečieme. Na oleji opražíme cibuľu, zalejeme vodou a povkladáme mäso. Dusíme, kým nebude mäkké.
Počas varenia pridáme korenie, bobkový list, asi 3 lyžičky horčice a 5 lyžičiek kečupu. Nakoniec pridáme pretlačený cesnak a zahustíme hladkou múkou.
Vhodnou prílohou je zemiaková kaša.