Plnené kurča

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Kuracie mäso

Potrebujeme:

1 väčšie kurča, 20 g masla, soľ, voda
Plnka: 4 rožky, vnútornosti, 30 g masla, 1 vajce, 1 menšia cibuľa, soľ, čierne korenie, majorán, vegeta, petržlenová vňať

Ako na to:

Očistené, vypitvané a dobre umyté kurča osolíme a naplníme plnkou. Otvor zašijeme, naplnené kurča dáme na pekáč, pridáme maslo, podlejeme horúcou vodou a upečieme. Počas pečenia občas polievame šťavou z výpeku. Plnené kurča podávame s ryžou alebo zemiakmi.

Plnka: Rožky namočíme do vody a vytlačíme. Vnútornosti umyjeme, uvaríme a nadrobno pokrájame alebo zomelieme. Maslo vymiešame s vajcom, pridáme rožky, vnútornosti, nadrobno pokrájanú cibuľu, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, majoránom, trochou vegety a pridáme jemne posekanú petržlenov vňať. Všetko dobre premiešame.

15.02.2014