Karamelový likér

0,5 l rum
2 ks salko
250 ml smotana 33%

Zatvorené Salká varíme vo vode 2 hod - najlepšie deň vopred.
Uvarené Salko dáme do mixéra a postupne k nemu, počas mixovania, prilievame rum - nie naraz!
3 min. necháme voľne mixovať.
Smotanu prilievame postupne, no už nie počas mixovania, ale zamiešame ju vareškou. Mohlo by sa vám to zraziť. Dôležité je, aby ste všetky suroviny mali rovnakej izbovej teploty.
Pomocou lievika likér prelejte do vopred umytých fliaš s uzáverom.
Tento recept je asi na 1,4 l likéru.