Slonie žrádlo

1/2 kg šunky, 3 veľké cibule, ½ l sladkokyslých uhoriek, 2 lyžice oleja, 1 lyžica octu, 2 lyžice horčice, 1 veľký paradajkový pretlak, 1 majolka, 3 kocky cukru, soľ, čili korenie

Do hrnca dáme 2 lyžice oleja, potom pridáme lyžicu octu a 2 lyžice horčice. Do hrnca vlejeme veľký rajčiakový pretlak a celú zmes dobre premiešame. Omáčku ochutíme soľou, cukrom a čili korením. Omáčku necháme vychladnúť. Na drobné kocky nakrájame šunku a vhodíme do šalátovej misky. Cibuľu nasekáme nadrobno a pridáme k šunke. Aj uhorky nakrájame na kocky a vsypeme do misky. Všetko spolu premiešame. Do vychladnutej omáčky vmiešame majolku .takto upravenú omáčku vylejeme na šalát a dobre premiešame.