Bio-placky

200 g ražnej múky, 200 g hladkej múky, 100 g pšeničnej celozrnnej múky, 1 prášok do pečiva, 250 - 300 ml mlieka (príp. môže byť aj sójové), lyžička morskej soli, provensálske korenie (pokiaľ nemáte - fenikel, rasca, aníz)

Všetko poriadne premiešame a pečieme ako zemiakové placky. Podávame so zakysanou smotanou, do ktorej sme dali 2 strúčiky cesnaku, korenie, papriku a uhorku. Placky si v smotane máčame.