Voňavé muffiny z červeného vína
250 g Hery, 250 g práškového cukru, 4 vajcia, 1 lyžička škorice, 1/2 lyžičky mletého klinčeka, 300 g polohrubej múky, 100 g strúhanej čokolády alebo čokoládovej ryže, 1 prášok do pečiva, 1/8 l červeného vína (môžeme aj trošku viac podľa toho ako je suchá múka a veľké vajcia) Poleva: 200 g preosiateho práškového cukru, podľa potreby červené víno, štipka škorice alebo klinčekov
čokoládová poleva alebo čokoládová ryža či hoblinky
Vymiešame heru, vajcia, cukor a korenie do peny. Múku zmiešame s čokoládou a práškom do pečiva a striedavo s vínom pridávame do cesta. Cestom naplníme papierové košíčky a upečieme v príslušnom muffinkovom plechu pri teplote 180 °C.
Upečené muffiny polejeme polevou z červeného vína a posypeme čokoládou alebo ružovou vínovou polevu ozdobne počiarkujeme čokoládovú polevu. Poleva: Práškový cukor vymiešame s vínom a korením až je poleva lesklá a zahustená.
