Pizza s vajcom

4 vajcia, 150 g syra Mozarella, 300 g paradajok, olej na potretie cesta, tuk na vymastenie plechu, rozmarín, oregano, mleté čierne korenie, soľ

Paradajky umyte a nakrájajte na kolieska. Syr nastrúhajte najemno.
Pripravte si cesto, dajte na pomúčenú dosku a vytvarujte. Potom ho preneste na vymastený plech a potrite olejom. Na pripravené cesto rozložte kolieska paradajok, osoľte ich, okoreňte a dajte piecť do vyhriatej rúry. Okraje pizze môžete počas pečenia potierať vodou alebo rozšľahaným vajcom.
Po 15 min. pizzu vyberte a rozbite na ňu vajcia, ktoré osoľte. Všetko posypte oreganom, rozmarínom a nastrúhaným syrom. Pečieme ešte asi 10 min.