Banánové rezy

6 vajec, 15 dkg práškového cukru, kakao, 15 dkg hrubej múky, tuk a múku na vymastenie plechu
Plnka: 3 dl mlieka, 5 dkg polohrubej múky, 25 dkg práškového cukru, džem, 5 – 6 banánov, čokoládovú polevu

Žĺtky a cukor vymiešame do peny, prifarbíme kakaom. Potom striedavo vmiešame múku so snehom z bielkov. Hotové cestíčko vylejeme na plech a upečieme. Z mlieka a múky uvaríme hustú kašu. Vychladíme. V miske vymiešame maslo s cukrom. Potom obidve hmoty spojíme miešaním. Upečené a vychladnuté cesto potrieme džemom, na džem navrstvíme polovicu plnky. Na plnku poukladáme banány rozrezané na kolieska. Prikryjeme druhou polovicou plnky. Zarovnáme nožom. Povrch oblejeme čokoládovou polevou. Po jej stuhnutí koláč rozrežeme na podlhovasté rezy.