Amorova polievka lásky

1 ks kuracích pŕs, 120 g špargle (z konzervy), 1 PL masla, 1 PL hladkej múky, 1 žĺtok, 80 g smotany, petržlenová vňať muškátový kvet, mleté čierne korenie, soľ

Kuracie prsia nakrájajte na rezance, vložte do hrnca s osolenou vodu a dajte variť. Z masla a múky pripravte svetlú zásmažku, do ktorej pridajte korenie a muškátový kvet. Zalejte vývarom, pridajte smotanu s rozmiešaným žĺtkom, na malé kúsky pokrájanú špargľu a chvíľu povarte. Pred podávaním posypte nadrobno pokrájanou petržlenovou vňaťou.