Cestovinový šalát s brokolicou

130 g cestovín, olivový olej, 400 g brokolice, 350 g kuracích pŕs, , Zálievka:, 200 g majonézy, 2 dl mlieka, mleté čierne korenie, soľ

Brokolicu rozoberte na menšie ružičky a uvarte do polomäkka v osolenej vode. Sceďte a nechajte vychladnúť. Kuracie mäso osoľte, okoreňte, upečte vo vyhriatej rúre a pokrájajte na väčšie kúsky. Cestoviny uvarte v osolenej vode s olivovým olejom, sceďte a nechajte vychladnúť. Všetko preložte do misy a zalejte zálievkou.

Zálievka: Majonézu vymiešajte s mliekom, ochuťte soľou, korením a premiešajte. Podávajte dobre vychladené.