Snehové kokosové guľky s mandľou

3 bielka, 180 g jemného kryšt.cukru, kokosovú múčku, olúpané mandle

Bielka s cukrom vyšľaháme nad parou dotuha, sneh nesmie tiecť. Z tuhého snehu berieme lyžicou malé kúsky, ktoré formujeme na doske posypanej kokosovou múčkou do tvaru guľky.
Do každej guľky vltačíme 1 olúpanú mandľu tak, aby z nej trocha vyčnievala, poukladáme na slabo vymastený plech a upečieme (usušíme) v mierne teplej rúre.