Diétne kura so zemiakovými lupienkami

1 kura, soľ, mletú červenú papriku, 6-8 väčších zemiakov, 0,75 l oleja na smaženie

Kura opláchneme studenou vodou a osušíme. Potom ho nasolíme zo všetkých strán, osolíme aj vo vnútri a posypeme červenou paprikou. Potom kura umiestnime na špeciálny nadstavec a pečieme v rúre hodinu. Pod nadstavec dáme pekáč, alebo zapekaciu misku, nech má kam odtekať tuk z kurčaťa.