Rigo Janči

Na cesto: 6 žĺtkov, 6 lyžíc práškového cukru, 6 bielkov, 3 lyžice polohrubej múky, 3 lyžice kakaa
Na krém: 25 dkg masla, 23 dkg práškového cukru, 10 dkg kakaa, 2 celé vajcia, ¾ l smotany (šľahačky)

Vymiešame žĺtka s cukrom, z bielkov ušľaháme sneh, pridáme múku a kakao a vyšľaháme. Vylejeme na plech vystlatý papierom na pečenie a upečieme.
Krém: Vyšľaháme maslo s práškovým cukrom a kakaom, pridáme vajcia. Do tohto krému zľahka zamiešame vyšľahanú šľahačku. Vychladnuté cesto vyberieme z plechu a prekrojíme na 2 časti. Spodnú natrieme krémom a prikryjeme druhým cestom, na ktorý natrieme zvyšok krému a vidličkou urobíme v kréme vlnovky. Necháme v chladničke vychladnúť.